Ngày nay, khi công nghệ khoa học phát triển, nhiều yếu tố hiện đại được áp dụng vào chăn nuôi. Trong đó có công nghệ sinh học. Việc áp dụng những thành tựu khoa học kỹ thuật đã giúp gia tăng năng suất chăn nuôi. Cùng BCC Nutrition tìm hiểu một số ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới nhé.
Công nghệ di truyền
So với cây trồng, việc ứng dụng công nghệ di truyền ở gia súc thu được nhiều kết quả hơn. Những gen có tác động trực tiếp đến nâng cao năng suất được tìm ra là: ESR, HAL, BLAD, RN, keratin gene,… Somatoropin được coi là sản phẩm đầu tiên của ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi.
Một hướng ứng dụng công nghệ sinh học khác trong việc chọn giống gia súc. Các nhà khoa học ở Canada và Mỹ đã thử nghiệm thẻ sinh học phát quang (miếng kính mỏng chứa hàng ngàn marker DNA). Được sử dụng để tìm sự tương quan giữa DNA marker và các tính trạng. Nó được nghiên cứu ứng dụng trên cả bò thịt và bò sữa, hiện đang được thử nghiệm trên 11 quốc gia.
Công nghệ sinh sản
Công nghệ này được sử dụng nhằm cải thiện khả năng sinh sản của động vật. Từ đó gián tiếp tăng tốc độ di truyền, tăng năng suất, kiểm soát dịch lây lan qua sinh sản.
Các kỹ thuật được ứng dụng bao gồm: kỹ thuật gây đa xuất noãn, cấy chuyển phôi, kỹ thuật thụ tinh nhân tạo, kỹ thuật xác định giới tính phôi, kỹ thuật thụ tinh trong ống nghiệm, kỹ thuật nhân bản vô tính,…
Công nghệ chuẩn đoán bệnh và vaccin
Hầu hết các kỹ thuật này liên quan đến vấn đề sức khỏe, tập trung giải quyết các vấn đề. Chủ yếu sản xuất các vaccin tái tổ hợp. Bao gồm: xác định, xóa bỏ các gen sản xuất chất độc trên mầm bệnh để sản xuất vaccin sống an toàn. Ngoài ra, còn xác định những cấu trúc phân tử của protein mầm bệnh, có tác dụng kích thích hệ miễn dịch cho vật chủ.
Các kỹ thuật khác như PRC, ELISA, kháng nguyên tái tổ hợp, kháng nguyên đơn dòng,… Dần trở thành các công cụ hữu hiệu, không thể thiếu khi chuẩn đoán bệnh ở mức độ phân tử.
Công nghệ thức ăn chăn nuôi
Công nghệ tồn trữ thức ăn chăn nuôi trong điều kiện bất lợi và tăng giá trị dinh dưỡng các nguyên liệu sử dụng là 2 vấn đề đặt ra để xác định tính khả dụng và hiệu quả của thức ăn chăn nuôi. Các hoạt chất như probiotic, enzyme, kháng sinh, protein đơn bào,… được thêm vào thức ăn chăn nuôi để tăng quá trình dinh dưỡng cho gia súc. Các chất hỗ trợ cho quá trình biến dưỡng cũng sử dụng như recombinanat Somatotropin.
Một số hướng dẫn về ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi
Công nghệ di truyền
– Đẩy mạnh nghiên cứu xác định gen kiểm soát (số lượng và chất lượng) các tính trạng sản xuất quan trọng như trứng, sữa, thịt.
– Nghiên cứu các gen bất lợi làm giảm sức đề kháng, khả năng sản xuất của vật nuôi. Từ đó đề xuất kiểu phối giống phù hợp.
– Nghiên cứu các gen điều khiển tính trạng sản xuất tốt như khả năng chống trọi bệnh tật, khả năng thích nghi môi trường,…
– Thu thập và lưu trữ den các giống vật nuôi bằng các kỹ thuật khác nhau.
– Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật trong sinh học phân tử.
– Nghiên cứu kỹ thuật chuyển gen trên gia súc.
Công nghệ sinh sản
– Đẩy mạnh công tác thụ tinh nhân tạo,… Nghiên cứu bổ sung kỹ thuật mới nhằm nâng cao tỷ lệ thụ thai.
– Nghiên cứu quy trình kỹ thuật sản xuất phôi chất lượng cao, giá thành thấp hơn ngoại nhập. Có thể sản xuất đại trà.
– Nghiên cứu và phổ biến kỹ thuật cấy truyền phôi ra thực tiến sản xuất.
Công nghệ thức ăn chăn nuôi
– Nghiên cứu công nghệ sản xuất các chất hỗ trợ cho quá trình biến dưỡng để sử dụng thức ăn hiệu quả, giảm ô nhiễm môi trường.
– Nghiên cứu phân lập và sản xuất vi sinh có lợi cho tiêu hóa. Lấy đó làm cơ sở để xây dựng các công trình phối hợp VSV thành chế phẩm probiotic phù hợp cho vật nuôi.
– Nghiên cứu sản xuất hormone có lợi cho tiêu hóa.
Hy vọng bà con đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chăn nuôi. Nếu cần được tư vấn về các phụ gia chăn nuôi từ beta glucan, probiotics, enzyme,… giúp vật nuôi khỏe mạnh tự nhiên, cho năng suất tốt. Thì hãy liên hệ ngay với BCC Nutrition để được hỗ trợ miễn phí nhé.
