Thức ăn bổ sung trong chăn nuôi là gì? Và những lưu ý khi dùng chúng trong chăn nuôi là gì? Nếu bà con cũng đang có những thắc mắc trên thì cùng BCC Nutrition tìm hiểu trong bài viết này nhé.
Định nghĩa thức ăn bổ sung trong chăn nuôi
Feed additives (thức ăn chăn nuôi bổ sung) là những chất được thêm vào thức ăn, nước uống để thực hiện chức năng về kỹ thuật, cảm giác, dinh dưỡng, chăn nuôi và phòng chống Protozoa (theo Quy định EC số 1831/2003 của Nghị viện châu Âu và Hội đồng Bộ trưởng Nông nghiệp)
Thức ăn bổ sung trong chăn nuôi gồm những loại nào?
Thức ăn bổ sung được chia thành các nhóm sau:
Thức ăn chăn nuôi bổ sung mang tính kỹ thuật
Là các chất thêm vào thức ăn chăn nuôi với mục đích kỹ thuật. Bao gồm: chất kết dính, chất bảo quản, chất điều hòa độ axit, chất nhũ hóa mỡ, chất chống oxy hóa, chất làm biến tính tự nhiên, chất keo, chất làm bền, chất chống vèn, phụ gia đưa vào thức ăn ủ lên men vi sinh vật, chất khống chế nhiễm phóng xạ hạt nhân.
Thức ăn chăn nuôi bổ sung cải thiện cảm quan
Là các chất thêm vào thức ăn để cải thiện hoặc biến đổi tính chất cảm quan của thức ăn. Bao gồm: chất nhuộm màu, hương liệu làm tăng độ ngon và mùi vị, màu của sản phẩm động vật hoặc chất làm tươi màu của chim cảnh và cá.
Thức ăn chăn nuôi bổ sung dinh dưỡng
Bao gồm: vitamin hoặc provitamin, hợp chất chứa nguyên tố vi khoáng, acid amin hoặc muối của acid amin, đồng phần của acid amin, ure và dẫn chất của ure.
Thức ăn bổ sung trong chăn nuôi
Là những chất có ảnh hưởng tốt đến sản xuất, sức khỏe động vật và những chất ảnh hưởng tốt đến môi trường. Bao gồm: các chất nâng cao khả năng tiêu hóa như enzyme, acid hữu cơ; các chất cân bằng vi sinh đường ruột, probiotic, prebiotic, thảo dược có tác dụng diệt nấm mốc, diệt khuẩn. Ngoài ra còn có những chế phẩm có tính miễn dịch hoặc các chất kích thích miễn dịch; các chất khử mùi hôi trong phân (deodorant), khử độc mycotoxin,… Nhòm này hormone tuy nâng cao thành tích sản xuất của động vật nhưng không được EC cho phép dùng.
Nhóm phòng chống Protozoa
Bao gồm Coccidiostats và Histomonostats, dùng như thức ăn bổ sung như amprolium, monensin, lasalocid, decoquinate,… Kháng sinh inophore cũng được xếp vào nhóm này. Nhưng ngoài tác dụng phòng bệnh do Protozoa còn có tác dụng điều chỉnh cân bằng vi khuẩn dạ cả. Tăng lợi dụng thức ăn và khả năng tăng trưởng của động vật nhai lại.
Hóa chất thuộc nhóm Pheethanolamine
Gồm một số chất như clenbuterol, ractopamine, cimaterol, sabutamol, zilpaterol,…. Nhóm này được coi là những tác nhân phối lại, điều khiển các chất dinh dưỡng hướng vào mô cơ mà không hướng vào mô mỡ, nhờ đó làm tăng độ nạc thân thịt.
Những lưu ý khi sử dụng thức ăn bổ sung trong chăn nuôi
Hormone
Thức ăn bổ sung trong chăn nuôi giúp tăng năng suất và hiệu quả nuôi. Nhưng nếu lạm dụng sẽ gây ra những hậu quả xấu về an toàn thực phẩm. Hậu quả sớm nhất là hormone dùng trong chăn nuôi. Nếu trong thịt dư lượng hormone cao sẽ làm rối loạn cân bằng hormone ở người. Ngoài ra, dùng hormone cho động vật cũng gây tác hại cho môi trường. Vì hormone trong phân có thể làm thay đổi hệ sinh thái nước, dẫn đến khả năng sinh sản thủy sản bị rối loạn.
Tồn dư kháng sinh
Một vấn đề lớn trong vệ sinh an toàn thực phẩm là tồn dư kháng sinh trong thực phẩm. Sự tồn dư dẫn đến nhờn thuốc, mất hiệu lực trong điều trị các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
Kim loại nặng
Các kim loại nặng như chì, asen, thủy ngân,… cũng có thể lẫn trong thức ăn chăn nuôi và đi vào động vật qua thức ăn. Thức ăn chăn nuôi lẫn kim loại nặng có thể là do hóa chất diệt mối mọt trong kho, sư dụng bột cá nhiễm kim loại. Một số kim loại như kẽm, đồng, selen,… nhiễm vào thức ăn do sử dụng premix khoáng quá mức. Các chất khoáng bổ sung vào thức ăn không những gây hại về vệ sinh an toàn thực phẩm. Mà còn gây hại cho môi trường.
Vì thế khi sử dụng thức ăn bổ sung trong chăn nuôi bà con cần lưu ý về liều lượng để đảm bảo an toàn.
Hy vọng bà con đã có thêm nhiều thông tin bổ ích về thức ăn bổ sung trong chăn nuôi. Nếu bà con chăn nuôi đang muốn được tư vấn về các phụ gia chăn nuôi từ beta glucan, probiotics, enzyme,… giúp vật nuôi khỏe mạnh tự nhiên, cho năng suất tốt. Thì hãy liên hệ ngay với BCC Nutrition để được hỗ trợ miễn phí nhé.
