Phương pháp sinh học, công nghệ vi sinh EM, sản xuất theo quy trình khép kín,… là những mô hình nuôi lợn sạch được nhiều bà con áp dụng. Cùng BCC Nutrition tìm hiểu đặc hiểu đặc điểm của từng mô hình này nhé.
Nuôi lợn sạch theo quy trình khép kín
Trang trại chăn nuôi lợn của Công ty TNHH MTV Phát Đạt tại thị xã Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc là một trong những mô hình sản xuất thịt sạch khép kín.
Diện tích trang trại là 15.000m2, được chia thành các khu riêng biệt gồm chuồng phối, chuồng bầu, chuồng đẻ,… Khu chăn nuôi riêng có diện tích rộng 2000m2 với 4 dãy, sức chứa lên đến 1200 con lợn. Mỗi ngày, đàn lợn và chuồng trại đều được vệ sinh và chăm sóc kỹ lưỡng.
Ngoài tự chủ nguồn giống, công ty còn đầu tư máy móc thiết bị, thiết kế hệ thống chuồng hiện đại, khoa học, thoáng mát. Chuồng trại vừa tiện cho việc chăm sóc sức khỏe đàn lợn, vừa thuận lợi cho việc vệ sinh.
Ngoài ra, công ty còn sử dụng máy tự trộn thức ăn để kiểm soát liều lượng nguyên liệu cũng như các loại vitamin tổng hợp và đặc biệt là dư lượng kháng sinh.
Khi lợn đạt chuẩn cân nặng sẽ được giết mổ ngay tại lò của công ty. Mỗi tháng, công ty xuất trên 400 con lợn thịt, tổng trọng lượng lên tới 30 tấn/tháng. Hiện tại, sản phẩm của công ty được bán tại các cửa hàng kinh doanh thực phẩm tại tỉnh Vĩnh Phúc.
Nuôi lợn sạch theo phương pháp sinh học
Mô hình này đã được hợp tác xã ở thôn Tri Lễ, Thanh Oai, Hà Nội áp dụng để cho ra những đàn lợn khỏe mạnh, không bị bệnh, chất lượng thịt ngon và an toàn với người sử dụng.
Hợp tác xã nhân giống đàn lợn để chủ động giống và giữ nguồn gen của dòng lợn ngoại nhập siêu nạc. Thức ăn của lợn là hỗn hợp các loại cám, gạo, ngô, mì, đỗ tương ủ lên men trong 24 tiếng. Nước uống là nước giếng khoan được lọc 2 lần. Khu chuồng nuôi luôn được đảm bảo vệ sinh từ nên chuồng đến vòi uống, máng ăn. Đàn lợn được vệ sinh thú y định kỳ để đảm bảo không nhiễm bệnh, phát triển khỏe mạnh, đồng đều.
Toàn bộ chất thải được thu gom và đưa xuống khu bể chứa. Sau khi tách phân, phần bã sẽ được tận dụng làm phân bón hữu cơ. Phần nước sẽ được lọc qua ao sinh thái. Một phần chất thải khác sẽ được chuyển đến khu hầm biogas dạng lỏng.
Lợn đạt tiêu chuẩn trọng lượng sẽ được giết mổ ngay trong khuân viên của hợp tác. Ngay sau khi xẻ, thịt sẽ được bảo quản ở nhiệt độ 0-5*C để giữ độ tươi. Sau đó, tùy theo nhu cầu mà mới đem ra pha lóc. Một phần được chế biến thành nem, chả, giò ngay tại hợp tác. Phần còn lại được đóng gói và vận chuyển tới nơi tiêu thụ. Trung bình, mô hình cung cấp khoảng 50 tấn thịt lợn sạch và các sản phẩm từ thịt lợn mỗi tháng.
Nuôi lợn sạch theo công nghệ vi sinh EM
Trang trại Bảo Châu (Sóc Sơn, Hà Nội) là một trong những nơi tiên phong mô hình nuôi lợn hữu cơ theo công nghệ vi sinh EM của Nhật. Công nghệ chăn nuôi này không chỉ mang tới chất lượng thịt cao. Mà còn giải quyết được vấn nạn ô nhiễm môi trường do chăn nuôi.
Thức ăn sử dụng trong mô hình được áp dụng công thức ủ lên men các loại ngũ cốc. Nhằm tạo ra enzyme có lợi cho tiêu hóa, giúp tăng đề kháng cho lợn.
Toàn bộ chất thải được thấm hút bằng lớp đệm sinh học tạo ra từ cát, đất, chế phẩm EM. Vì thế, chuồng trại luôn sạch sẽ, thông thoáng. Lớp nền này được thay thế sau 4-5 năm sử dụng. Sau đó được tái chế làm phân bón sạch cho cây trồng. Trung bình mỗi năm, trang trại cung cấp cho thị trường cả nước khoảng 300 tấn thịt lợn sạch.
Nuôi lợn sạch theo mô hình GAHP
Gia đình chì Hậu ở Vũ Thư, Thái Bình là một trong những hộ nuôi lợn sạch theo mô hình GAHP trong suốt 5 năm qua.
Để đáp ứng các tiêu chuẩn GAHP, gia đình chị đã thiết kế hệ thống chăn nuôi cách nhà tối thiểu 100m, trần thoáng cao. Lợn được tiêm phòng đầy đủ. Cho ăn bằng thức ăn có nguồn gốc rõ ràng, uống nguồn nước của gia đình sử dụng. Nền chuồng nuôi luôn được giữ sạch sẽ, hạn chế mùi hôi và ô nhiễm không khí.
Sau khi chuyển sang khu vực nuôi khoảng 5 tháng, lợn đạt 100-110kg có thể xuất bán. Chị Hậu cho biết, nuôi lợn theo mô hình này không chỉ giúp môi trường sạch hơn. Mà còn giảm dịch bệnh ở lợn cũng như tăng chất lượng của sản phẩm.
Trên đây là một số mô hình nuôi lợn sạch phổ biến, mang đến hiệu quả cao cho nhiều trang trại và hộ chăn nuôi. Bà con có thể tham khảo và áp dụng. Nếu bà con chăn nuôi đang muốn được tư vấn về các phụ gia chăn nuôi từ beta glucan, probiotics, enzyme,… giúp vật nuôi khỏe mạnh tự nhiên, cho năng suất tốt. Thì hãy liên hệ ngay với BCC Nutrition để được hỗ trợ miễn phí nhé.
