Nuôi lợn bằng thức ăn thảo dược như một cách để nâng cao chất lượng thịt tự nhiên. Lợn được ăn thảo dược và thực vật một cách chọn lọc, mang tới những hợp chất có lợi, cải thiện màu sắc và hương vị cho sản phẩm. Cùng BCC Nutrition tìm hiểu những thông tin về mô hình nuôi lợn bằng thảo dược nhé.
Một số loại thảo dược phổ biến dùng để nuôi lợn
Hiện nay, bà con nuôi lợn bằng thảo dược thường sử dụng một số chất bổ sung như nghệ, hương thảo, lá oregano, tỏi, gừng, quế, đinh hương, rễ cam thảo và hạt tiêu.
Những loại thảo dược này có chứa chất phytochemical như carvacrol, curcumin, acid rosmarinic. Các hợp chất có hoạt tính sinh học này khi lợn tiêu thụ sẽ được hấp thụ và tích hợp vào các mô thịt lợn. Từ đó mang tới cho thịt những đặc tính cảm quan độc đáo.
Thảo dược giúp nâng cao chất lượng thịt
Việc bổ sung thảo dược vào khẩu phần ăn của lợn có tác động tích cực đến chất lượng thịt. Các loại thảo dược có thể đóng góp chất chống oxy hóa giúp ổn định sắc tố và lipid. Từ đó màu sắc và hương vị thịt sẽ tươi hơn, sử dụng được lâu hơn.
Một số loại thảo dược còn giúp giảm mùi lạ, mùi hôi cho thịt. Chúng cải thiện độ ngon miệng và mang tới sự hài lòng cho người dùng.
Lợi ích sức khỏe từ lợn thảo dược
Ngoài mang tới chất lượng thịt tốt hơn, lợn được nuôi bằng thảo dược còn mang tới lợi ích sức khỏe cho người tiêu dùng. Các loại thảo dược chứa nhiều polyphenol và chất chống oxy hóa sẽ tích tụ trong các mô thịt lợn. Khi tiêu thụ thịt lợn giàu chất chống oxy hóa giúp nâng cao sức khỏe và thể trạng cho con người. Một vài loại thảo dược còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa.
Lợn thảo dược – mô hình chăn nuôi bền vững
Nuôi lợn bằng các loại thảo dược là một mô hình chăn nuôi bền vững cho ngành thịt lợn. Sử dụng thảo dược thay cho các chất phụ gia tổng hợp sẽ giảm được các chất phi tự nhiên đi vào chuỗi thức ăn.
Các chiến lược bổ sung thảo dược sẽ hỗ trợ các nhà máy thức ăn chăn nuôi ở địa phương. Hộ dân trồng thảo dược cũng tăng lên. Chuỗi cung ứng thịt lợn sạch, thân thiện với môi trường cũng ngày càng phát triển. Từ đó, các thương hiệu buôn bán thịt lợn sạch, tự nhiên, bền vững và có trách nhiệm với xã hội ra đời càng nhiều.
Mô hình nuôi lợn thảo dược được nhiều bà con quan tâm và tìm hiểu. Hy vọng những thông tin mà BCC Nutrition cung cấp đã mang tới cho bà con những thông tin bổ ích. Nếu bà con chăn nuôi đang muốn được tư vấn về các phụ gia chăn nuôi từ beta glucan, probiotics, enzyme,… giúp vật nuôi khỏe mạnh tự nhiên, cho năng suất tốt. Thì hãy liên hệ ngay với BCC Nutrition để được hỗ trợ miễn phí nhé.
