Hiện nay, trong khẩu phần ăn của vật nuôi sẽ được bổ sung thêm các loại khoáng hữu cơ để tăng miễn dịch, tăng năng suất. Nhiều nghiên cứu cho thấy khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi cho hiệu quả tốt hơn các loại khoáng vô cơ. Cùng BCC Nutrition tìm hiểu các loại khoáng hữu cơ và tác dụng của nó đối với vật nuôi nhé.
Ưu nhược điểm của khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi
Đối với động vật, các nguyên tố khoáng vi lượng như Cu, Fe, Zn, Mn,…sẽ không tự tổng hợp được mà phải bổ sung từ bên ngoài vào. Các chất này vô cùng quan trọng với cơ thể vật nuôi, thực hiện các chức năng trao đổi chất, cần cho tất cả các giai đoạn phát triển. Khoáng vi lượng bao gồm: khoáng vô cơ và hữu cơ.
Khoáng vô cơ trong thức ăn chăn nuôi
Thành phần khoáng vô cơ đơn giản gồm khoáng đơn và gốc hóa học, có giá thành rẻ. Khi bổ sung vào thức ăn chăn nuôi, chúng chứa nhiều tiềm ẩn đã được chúng minh:
– Tỷ lệ hấp thụ thấp, phần lớn bị đào thải ra ngoài theo phân. Từ đó làm ô nhiễm môi trường đất do ngấm kim loại nặng.
– Tăng oxy hóa trong đường tiêu hóa và thức ăn.
– Khoáng vô cơ tạo phản ứng hóa học với các thành phần khác trong thức ăn. Hình thành các phức hợp tương tác đối khác hoặc không hòa tan với các yếu tố khác trong thức ăn.
– Tiềm ẩn nguy cơ nhiễm kim loại nặng.
Khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi
Giải pháp thay thế là sử dụng các loại khoáng hữu cơ. Tạo ra khoáng vi lượng hữu cơ dạng chelate với nhiều ưu điểm vượt trội hơn:
– Tính khả dụng cao hơn, giúp cơ thể vật nuôi hấp thu nhiều khoáng hơn.
– Giảm tương tác với các chất khác trong thức ăn.
– Ổn định hơn khi trộn với các chất phản ứng như tannin, gốc acid, gốc phosphate.
– Liều lượng thấp, giảm nguy cơ gây độc hay bài tiết kim loại ra môi trường.
– Không tương tác cạnh tranh với các yếu tố trong đường tiêu hóa.
– Giảm oxy hóa trong đường tiêu hóa hay thức ăn.
– Cải thiện sức khỏe và năng suất cho vật nuôi.
Vai trò của từng loại khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi
Có 4 loại khoáng cần thiết, bà con cần bổ sung cho vật nuôi. Nếu thiếu một trong 4 loại này thì động vật sẽ bị ảnh hưởng đến miễn dịch, sức khỏe và năng suất.
Sắt
Là thành phần quan trọng của myoglobin và hemoglobin vận chuyển oxy đến tế bào. Sắt còn là thành phần của protein, enzyme quan trọng và coenzyme của các cytochromes khác nhau. Là thành phần của tử cung, của nhau thai, của transferrin và của lactoferrin trong vận chuyển và sử dụng sắt trong sữa.
Vật non nếu thiếu sắt sẽ nhợt nhạt da, thiếu máu, giảm tốc độ tăng trưởng. Chúng sẽ có bộ lông thô ráp, giảm ăn, giảm đề kháng.
Kẽm
Là thành phần của các hormone và coenzyme khác nhau, tham gia tổng hợp và ổn định acid nucleic, tổng hợp insulin, tham gia vào hệ miễn dịch.
Vật nuôi thiếu kẽm sẽ bị rối loạn tổng hợp da, móng vuốt và lông, ban đỏ dưới da có vảy. Vật nuôi sẽ giảm khả năng chữa lành vết thương, giảm lượng sữa, rồi loạn quá trình sinh sản của thú đực và cái. Ngoài ra, thiếu kẽm còn làm rối loạn phát triển xương, giảm năng suất, giảm lượng thức ăn ăn vào.
Đồng
Là thành phần của enzyme và chất hoạt hóa của enzyme. Đồng tham gia vào cấu trúc tổng hợp keratin của sừng, móng, sinh sản, hệ miễn dịch. Đồng liên quan đến tính toàn vẹn, sự phát triển của bàn chân và sức khỏe chân. Vật nuôi thiếu đồng sẽ bị rối loạn sinh sản, tăng tỷ lệ nhiễm trùng và viêm vú, tiêu chảy, rối loạn chuyển hóa xương,…
Mangan
Tham gia vào sự phát triển xương, tăng sinh các mô, kích hoạt enzyme hình thành vách ngăn. Là thành phần protein trong da và các mô liên kết, thành phần của các enzyme quan trọng, tham gia vào hệ miễn dịch.
Vật nuôi thiếu hụt Mangan sẽ làm rối loạn tăng sinh khung xương, giảm phát triển xương, giảm tỷ lệ sinh sản, rối loạn sản xuất tinh dịch, giảm tỷ lệ nở ở gia cầm,…
Khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi dạng Plexomin
Khoáng hữu cơ ở dạng Chelate này có cấu trúc hóa học ổn định. Kim loại khi gắn với Glycine sẽ được bảo vệ tốt hơn, giúp hấp thu nguyên vẹn.
Sau khi hấp thu, kim loại sẽ được chuyển đến hệ thống enzyme chuyên biệt. Từ đó tiết kiệm tiến trình sinh hóa so với hấp thu khoáng vô cơ.
Ngoài ra, khoáng hữu cơ dạng Chelate sẽ giúp kim loại không bị oxy hóa khi trộn với các vitamin tan trong chất béo. Nó giúp chống lại sự ion hóa trong quá trình sản xuất, vận chuyển và dự trữ thức ăn. Giảm phá vỡ vitamin trong thức ăn. Từ đó giúp tăng sự hấp thu và tránh thất thoát dinh dưỡng.
Hy vọng những thông tin về các loại khoáng hữu cơ trong thức ăn chăn nuôi đã giúp bà con có thêm nhiều kiến thức bổ ích. Nếu bà con chăn nuôi đang muốn được tư vấn về các phụ gia chăn nuôi từ beta glucan, probiotics, enzyme,… giúp vật nuôi khỏe mạnh tự nhiên, cho năng suất tốt. Thì hãy liên hệ ngay với BCC Nutrition để được hỗ trợ miễn phí nhé.
